大間のマグロを味わうなら青森市鮨処すずめ 青森県青森市橋本1丁目2-11 電話017-775-1131

お知らせ

■ 6月の営業時間のお知らせ

6月18日(月) 臨時休業させていただきます。

■ 7月の営業時間のお知らせ

7月16日(月) 営業いたします。
7月17日(火) 休業させていただきます。

■ 8月の営業時間のお知らせ

8月5日(日) 営業いたします。
8月9日(木) 休業させていただきます。
8月12日(日) 営業いたします。
8月19日(日)、20日(月)、21日(火) 休業させていただきます。

詳しくは店舗案内をご覧ください。

旬のおすすめ

6月
青森ではホタテやウニが美味しい季節です。 6月のホタテは生でも焼いても絶品です。寿司や刺身では肉厚でプリプリした食感と、甘みが強く濃厚な味わいを楽しむことができます。焼いて食べるとさらに旨味が濃くなり、噛むとホタテのエキスがジュワと口の中にあふれ出します。 その他にも、手釣りのノドクロなど、旬の珍しいネタが入荷しているかもしれません。

7月
この季節は朝取りの殻付きウニがおすすめです。 潮の香りと味わいが口の中でとろけていきます。新鮮な味わいはこの季節ならではです。

8月
8月から大間のマグロ漁が本格スタートとなります。

青森県大間のマグロは本当に絶品です

大間のマグロ 海流の交差点の津軽海峡で青魚などをたっぷり食べ脂の乗った大間のマグロはほんとうに美味しいです。

その大間のマグロを、鮨処すずめでは皆様に召し上がっていただけるようにご用意しております。 当店おすすめの「大間のまぐろづくし」をぜひどうぞ。

鮨処すずめは大間のマグロをゆっくりと召し上がっていただける寿司屋です。 ジャズが流れる落ち着いたたたずまいは、おくつろぎいただくのに最適です。音楽を聴きながら、美味しいお寿司をご堪能ください。

鮨処すずめは、みなさまのおいでを心よりお待ちしております。

店主が自信を持って選んだ大間のマグロです

店主の目にかなったものだけを仕入れます。大間のマグロの中でも魚体の大きなものを厳選して取り扱っております。

天候によっては仕入れできないことがございます。ご来店前にご連絡くだされば、仕入れの状況をお知らせいたします。

こだわりの日本酒

食事を楽しむときに欠かせないのがお酒。
お寿司に合う日本酒を取り揃えました。 東北の寿司には東北のお酒が合うというこだわりで、東北限定の各県お勧めの日本酒をご用意しております。

秋田の新政や宮城の日高見、そして青森の豊盃、八仙、田酒、亀吉など、そのほか20~30種類の日本酒を仕入れております。味わい深い日本酒ばかりです。 希少なお酒もできる限り仕入れております。(品切れの際はご容赦ください。)

大間のマグロとこだわりの日本酒をどうぞご賞味ください。

日本酒の写真

新鮮ネタ入荷情報